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Empezamos por mencionar que hoy cerró su 3er día de la 6ª edición de la “Feria de la Cemita”, que este año tiene como sede el Jardín del Carmen, recinto que se vio atiborrado tanto de visitantes locales, como nacionales e internacionales, que además han disfrutado de una serie de actividades culturales y artísticas, como ballets folklóricos, cantantes, grupos, solistas, entre otros.
Sin duda, es una de las tradiciones para los turistas, el paladear una buena cemita, en los distintos establecimientos, que si bien estaba muy arraigado en el mercado del Carmen, en la actualidad, distintos establecimientos que tienes tradiciones de más de 3 generaciones o establecimientos con 20 o 30 años, de mantener esta tradición, son dignos exponentes de este platillo del a gastronomía poblana, tal es el caso de la Cemitería la Beisbolera, El As de Oros, Cemitas Chalco, Cemitas Xochitl II, por solo mencionar algunas, de las que incluso pudimos degustar, durante el evento organizado por Salvador Arizmendi, a quien le agradecemos por cierto sus atenciones al igual que a Juan Martínez, Vice-Presidente de Canirac Puebla.
El corte inaugural de dicha Feria, fue encabezado por Adán Domínguez, presidente municipal de Puebla, en compañía de Ignacio Alarcón, presidente de la Canirac Nacional, Manolo Domínguez, presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de Puebla, Carlos Azomoza, presidente de la Canirac Puebla y la talentosa y por cierto muy carismática Alma Trujillo, Conductora de Televisión.
Otro de los eventos que llamaron mucho la atención estos días, fue la Comida en honor al Mole Poblano, efectuada en el Exconvento de San Miguel Arcángel en el Municipio de Huejotzingo, donde tanto autoridades como invitados especiales, se dieron cita a esta comilona que encabezó la Canirac Puebla (a cargo de Carlos Azomoza), asociación que siempre garantiza una verdadera muestra gastronómica, que disfrutaron todos aquellos que se dieron cita.
El mole poblano, es el platillo más tradicional de Puebla (sólo un poco adelante del Chile en Nogada y del Mole de Caderas), y que es de reconocimiento no solo nacional sino internacional, aunque a veces, el estómago extranjero, no está tan acostumbrado a esa explosión se sabores y de ingredientes que convergen en un solo platillo, sin olvidar que el picante, es tan sólo uno de sus múltiples ingredientes.
Por otro lado, los motores están a todo lo que da en la zona de los fuertes, pues ya estamos a sólo 4 días del arranque oficial de la edición 2024 de la Feria de Puebla, que es uno de los eventos más emblemáticos que de desarrollan durante el mes de mayo, pero que, desde hace ya muchos años, arranca unos días antes de que inicie dicho mes, en el que, además, se conmemora la gesta heroica de la Batalla del 5 de Mayo!!
Ya la cartelera del Palenque que se ofrece para este año, ya muestra “sold out” en prácticamente todos sus eventos, mientras que los(las) poblanos(as), están a la espera del inicio de este magno evento, para también disfrutar de los eventos gratuitos que se ofrecerán en el Teatro del Pueblo.
Sin duda se vienen días de fiesta para los poblanos, y para los turistas que estarán visitando tanto la capital, como el interior del Estado, pues recordemos que muchos municipios con vocación turística o nuestros Pueblos Mágicos, ofrecen diversos eventos y actividades propias de la temporada, y que la SECTUR Estatal viene promoviendo fuertemente.
Por cierto, si de atractivos hablamos, es importante consultar la cartelera de Museos de Puebla, que tiene toda una serie de actividades para este mes, y otras que ya se están fraguando para mayo y los siguientes meses… como dicen, para muestra un botón, la Master Class que ofrecerá ni más ni menos que la talentosa bailarina Elisa Carrillo a finales de Julio y principios de agosto, ¡¡No se la pueden perder!!
¡¡¡Nos leemos la próxima semana!!!
