Ante el impacto del cáncer en la salud pública, la Universidad Anáhuac Puebla llevó a cabo una nueva edición de la Cátedra Prima del área de Nutrición, en la que la Dra. Angélica Andrea Peña Ruiz, doctora, nutrióloga clínica y oncológica, pionera en México como la primera especialista en Nutrición y Salud en Oncología con formación por la Universidad de Barcelona, impartió la conferencia “Liderazgo y toma de decisiones en nutrición en el paciente con cáncer colorrectal”, dirigida a estudiantes de la Licenciatura en Nutrición con el objetivo de fortalecer su formación clínica y su capacidad de toma de decisiones en el manejo de pacientes oncológicos.
De acuerdo con datos internacionales, el cáncer colorrectal es el tercer tipo de cáncer más común en el mundo y la segunda causa de muerte por cáncer, con alrededor de 1.9 millones de nuevos casos y más de 900 mil muertes al año.
Durante la sesión académica, la especialista explicó el proceso de desarrollo del cáncer colorrectal, su creciente prevalencia y la importancia de la intervención nutricional dentro del tratamiento multidisciplinario del paciente oncológico.
La Dra. Peña Ruiz destacó que el nutriólogo desempeña un papel clave en el equipo de salud al diseñar planes nutricionales personalizados basados en evidencia científica, capaces de mejorar la calidad de vida de los pacientes durante su tratamiento.
“El nutriólogo no solo diseña planes alimenticios; también acompaña procesos complejos con liderazgo, empatía y humanidad, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de los pacientes”, señaló la especialista durante su intervención.
Además del enfoque técnico, la ponente invitó a los estudiantes a reflexionar sobre el impacto humano de su futura práctica profesional, recordando que cada decisión clínica influye en el bienestar de los pacientes y en el tiempo de vida que pueden compartir con sus familias.
A través de este tipo de espacios académicos, los estudiantes tienen la oportunidad de dialogar con especialistas del sector salud, analizar casos reales y fortalecer su pensamiento crítico frente a los retos actuales de la práctica clínica.
La Universidad Anáhuac Puebla reafirma su compromiso con la formación de profesionales de la salud con sólida preparación científica, liderazgo clínico y profundo sentido humano.
