Este viernes fue inaugurada la Segunda edición de esta exposición que reunió a los mejores productores de la Sierra Norte.
Lo mejor del café de la Sierra Norte de Puebla está reunido en el mejor pueblo mágico de México, ya que fue inaugurada la Segunda Edición de la Expo Cultura de Café y Arte de Zacatlán, con la participación de productores de la región y expertos tanto de Puebla como de Chiapas con la intención de impulsar la siembra, cosecha y comercialización de este grano.
Este viernes 21 de marzo, se llevó a cabo la inauguración de la Segunda Edición de la Expo Cultura de Café y Arte de Zacatlán. Ceremonia en la que hubo un ritual y danzas folklóricas para bendecir la tierra y todo lo que le da al ser humano, además de que se expusieron máquinas como molinos y tostadores de este grano para demostrar el avance en la industria del café.
En su intervención, la presidenta municipal de Zacatlán, Bety Sánchez reconoció el esfuerzo para realizar esta importante exposición, al mismo tiempo en que señaló que las y los productores están trabajando para que el municipio sea reconocido como un productor de café.
“Tenemos una gran oportunidad para impulsar el café, para que tengamos un lugar dentro de los productores a nivel estatal y nacional, por eso, evento como éste, nos permiten mostrar a la gente nuestro potencial para producir café de altura”, aseveró.
Por su parte, Edgar Rolando Menéndez, experto en la cadena de producción de este grano y representante de la secretaria de Desarrollo Rural del Estado, Ana Laura Altamirano, mencionó que el gobierno estatal se encuentra trabajando en la innovación de los productos agrícolas. Informó que hay importantes proyectos para detonar el campo poblano.
De la misma forma, reconoció que Puebla es de los principales productores de café a nivel nacional, por lo que se debe de trabajar más en las regiones donde se siembra este grano para seguir con su impulso, pero además de su comercialización porque consideró que tiene mucha calidad, por lo que se debe de potenciar más esta actividad agrícola.
En la Expo Cultura de Café y Arte participan productores de Zacatlán, Hermenegildo Galeana, Pahuatlán, entre otros municipios, así como expertos del Instituto del Café de Chiapas. Esta expo estará viernes 21, sábado 22 y domingo 23 de marzo en la explanada del Palacio Municipal de Zacatlán.
