Con el objetivo de recuperar experiencias y saberes generados por la comida poblana, así como para contribuir a la reflexión sobre la importancia de conservar y compartir las recetas tradicionales como parte del patrimonio tangible e intangible de Puebla, el Instituto Municipal de Arte y Cultura (IMACP), a través de la Coordinación de Patrimonio Histórico e Identidad, invitan a inscribirse al Diplomado Historias de Cocinas Poblanas.
Los especialistas Rosa María Garza Marcue, Cecilia Vázquez Ahumada, Isaura Cecilia García López y Antonio Ramírez Priesca abordarán temas como la comida desde el patrimonio cultural, Puebla y su comida, así como dulcería y panadería poblana, entre otros.
Esta actividad se llevará a cabo en el edificio Elena Garro (3 Oriente 214, Centro), del 8 de noviembre al 13 de marzo de 2020, los viernes de 16:00 a 20:00 horas y sábado de 9:00 a 13:00 horas, además de que se realizarán cuatro visitas especializadas a lugares que son referentes tradicionales en cuanto a gastronomía se refiere.
El costo total es de 2 mil 500 pesos y para conocer más detalles deberá comunicarse al 22 22 32 63 00, extensión 124, en horario de lunes a viernes de 9:00 a 17:00 horas o escribir al correo electrónico
