Con 223 hectáreas de invernadero y un rendimiento de hasta 350 toneladas por ciclo, Chignahuapan reafirma su peso en el sector primario de Puebla.
La estrategia estatal impulsará esquemas de comercialización directa para eliminar intermediarios y garantizar un precio justo a más de 500 familias agricultoras.
Aquixtla, Puebla.La producción de jitomate en esta microrregión de la Sierra Norte se ha posicionado como un pilar estratégico de la economía poblana. Con una infraestructura que alcanza aproximadamente 223 hectáreas de cultivo protegido bajo invernadero y un padrón de 568 productoras y productores, Chignahuapan demuestra la fuerza y capacidad técnica de su campo.
Gracias al esfuerzo constante de los agricultores serranos, el rendimiento promedio alcanza las 350 toneladas por ciclo, logrando en diversos casos hasta dos ciclos productivos al año.
Esta elevada productividad contrasta con los desafíos históricos del mercado: mientras el costo de producción se sitúa en torno a los $8.50 por kilo, el precio de venta ha logrado ubicarse esta semana entre los $18 y $20 por kilo, evidenciando el elevado valor que genera el trabajo de la tierra serrana.
Alianza por la riqueza comunitaria y el comercio justo
Históricamente, la comercialización local y la presencia de intermediarios («coyotes») han recortado el margen de ganancia de las familias agrícolas, afectando no solo a la cadena de jitomate, sino también a la de otros cultivos relevantes de la zona como el pepino, las rosas, el brócoli y el chile poblano.
Para revertir esta dinámica, el Gobierno del Estado fortalece su presencia e inversión en la Sierra Norte. A través de proyectos estratégicos de infraestructura agroindustrial, como el Centro de Innovación e Integración Tecnológica para el Cuidado del Agua y el Campo (CITRAA) en la región, las familias contarán con tecnología de vanguardia para optimizar procesos de postcosecha, reducir pérdidas y acceder directamente a nuevos y mejores mercados.
En este marco, la administración municipal enfatizó el valor social y económico de esta transformación:
«En Chignahuapan tenemos mujeres y hombres extraordinarios que trabajan todos los días nuestra tierra. Su dedicación merece que cada jornada de esfuerzo se traduzca en mejores ingresos, mayores oportunidades y bienestar para sus familias. Reconocemos el compromiso del Gobierno del Estado por poner siempre en prioridad al sector primario y generar riqueza comunitaria donde más se necesita,» reconoció el alcalde Juan Rivera.
